伊勢で一度は食べたい2大名物・伊勢うどん＆手こね寿司6選
伊勢を訪れたのなら、一度は食べておきたい名物グルメがあります。極太麺と真っ黒で甘いタレの伊勢うどん、そして赤身の刺身がのった手こね寿司です。 こちらの記事では、新しくなった「ことりっぷ伊勢志摩」改訂版から、参拝後のランチに立ち寄りやすい、おかげ横丁やおはらい町の人気店をまとめてご紹介します。伊勢志摩をめぐる際は参考にしてみてくださいね。
「伊勢うどん」「手こね寿司」とは
岡田屋
■伊勢うどん 長時間、茹でることで柔らかでふわもちの麺に。誕生の由来は諸説あります。真っ黒なタレは見た目ほどからくなく、むしろ甘い味わいです。
伊勢でうどんと言えば伊勢うどんのこと。三重県のスーパーには袋麺と専用のタレを売っており、家庭でも気軽に伊勢うどんを味わうことができます。
すし久
■手こね寿司 漁師たちが船上で魚、醤油、ご飯を手でこねて食べたことが由来で、今では代表する郷土料理に。カツオを使うのが一般的です。
自家製のタレが自慢「岡田屋」
メニューは、伊勢うどん 600円、かやく伊勢うどん 800円など
行列が絶えない老舗うどん店。一晩寝かせた自家製のタレはとろりとしていて太麺によく絡み、食感がクセになる人も多いそう。通常の伊勢うどんに加えて、釜玉風の玉子入り伊勢うどん650円などもおすすめです。
